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为稳步提升后勤餐饮保障服务质量，压实食堂安全主体责任，精准回应师生就餐诉求，5月8日，学校食品安全工作领导小组办公室组织召开了4月份食品安全月调度会，膳食管理科全体管理人员及餐饮公司负责人参加会议。会议由学校食品安全总监、后勤服务中心主任宋江照主持。会上，首先复盘4月份食堂师生投诉反馈情况，梳理现存问题短板、总结经验教训；同时专题学习了食堂管理新规，进一步统一思想，明确合规管理要求，强化全员食品安全责任意识与风险防范能力。会议围绕下阶段重点工作作出部署：一是严格把好食材源头安全关，落实大宗食材统一采购要求；二是强化高频食材的进货查验力度，实现采购全程溯源管控；三是细化现场日常管理，严格落实值班经理在岗值守制度、从业人员口罩佩戴规范，常态化落实“日管控、周排查、月调度”安全工作机制。宋江照强调，全体从业人员要严格落实食品安全有关规定，做好问题整改落实要求，做到事事有回应、件件有落实；要牢固树立以师生为中心的服务理念，主动倾听、虚心接纳师生的意见建议，以高标准、严要求筑牢校园食品安全坚固防线，全力守护全校师生饮食健康，保障校园餐饮环境安全、平稳、有序运行。